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Proposition de sorti 01.2018 - Recette glacée et verticale

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Il n’est pas forcément indispensable d’avoir des chutes d’eau majestueuses. Avec un peu de chance, on trouve également quelques mètres de « glace » en plaine. Assez pour s’exercer. Le Mutzgraben – un vallon de rêve – s’étire en direction des collines au SE de Riedtwil. Après 2,2 km, on arrive à la Mutzbachfall, une chute d’eau de 12 mètres.

Proposition de sorti 01.2018 - Recette glacée et

PROPOSITION DE COURSE BÄCHLI 20 km Schweiz DEUTSCHLAND Basel Winterthur FRANKREICH Mutzgraben Olten Biel Neuchatel Luzern Zürich Zug St. Gallen ÖSTERREICH Bern Thun Meiringen Chur Recette glacée et verticale La cascade du Mutzgraben Genève Lausanne FRANKREICH Interlaken Sion Brig ITALIEN Wasen Oberwald Locarno Bellinzona Lugano ITALIEN Samedan Il n’est pas forcément indispensable d’avoir des chutes d’eau majestueuses. Avec un peu de chance, on trouve également quelques mètres de « glace » en plaine. Assez pour s’exercer. Le Mutzgraben – un vallon de rêve – s’étire en direction des collines au SE de Riedtwil. Après 2,2 km, on arrive à la Mutzbachfall, une chute d’eau de 12 mètres. Que faut-il pour avoir de la bonne glace ? Les astuces de la nature sont nombreuses, d’où la multitude de formes que peut prendre la glace. Elle se forme généralement toujours au même endroit, ce qui permet de créer des topos pour la cascade de glace. Les ingrédients pour un plaisir glacé sont de l’eau et du froid. Pour obtenir une glace saine, il faut le bon dosage des deux. La glace se forme idéalement entre 0°C et –3°C. C’est là qu’elle développe son plus gros volume. Mais il n’y a pas que la recette, l’équipe des cuisiniers est également importante pour pouvoir déguster la glace en toute sécurité. Ceci demande des connaissances et de l’expérience. Pour commencer, il vaut mieux prendre un cours. Ensuite, il s’agit d’essayer, puis de progresser pas à pas, ancrage du piolet après ancrage du piolet. Daniel Silbernagel, bergpunkt Glace fine à la Mutzbachfall. La traversée I/4+ est une ligne particulière nécessitant de nombreuses broches à glace. La plupart des lignes peuvent être grimpées en moulinette, l’idéal pour s’exercer.

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Proposition de sorti 01.2018 - Recette glacée et verticale
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